Błonnik

Błonnikiem nazywamy zasadniczo węglowodany nieulegające strawieniu w ludzkim układzie pokarmowym. Wchodzą one w skład ścianek komórek roślinnych. Niektóre zwierzęta trawią błonnik, ale człowiek nie ma enzymów potrzebnych do jego rozłożenia. Diety tradycyjne opierają się na dużych ilościach nieprzetworzonych...

więcej